- 職位性質：全職
- 工作地區：深圳市南山區
- 招聘人數：若干
- 學 歷：高中
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：一般
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-03-20至2026-06-23
職位：樓面經理
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1.全面負責餐廳樓面的日常運營，包括餐前準備、餐中服務、餐后收尾的全程監督與管理；
2.監督并確保服務員、迎賓、傳菜員等崗位嚴格執行服務標準流程（SOP）；
3.合理調配區域服務人員，保障高峰期各區域服務順暢、有序；
4.主持班前會，傳達當日特色菜品、酒水及注意事項，檢查員工儀容儀表；
5.負責樓面設備設施的維護與報修，確保用餐環境完好；
6.主動迎送重要客人，與顧客建立良好關系，處理顧客投訴和特殊需求，確保顧客滿意度；
7.收集顧客對菜品、服務和環境的意見與建議，并定期向店長匯報，作為改進的依據；
8.管理并提升線上平臺（如大眾點評）的顧客評價，積極回應并跟進差評；
9.負責樓面員工的排班、考勤統計和初步績效考核；
10.組織和實施對新老員工的服務技能、產品知識、銷售技巧及安全意識的持續培訓；
11.帶領并激勵樓面團隊，營造積極向上的工作氛圍，提升團隊凝聚力；
12.培養和儲備基層管理人才（如主管、領班）；
13.積極推廣餐廳的菜品、酒水及促銷活動，鼓勵并帶領團隊完成既定的銷售目標；
14.協助店長控制樓面相關成本，如餐具損耗、布草清洗、低值易耗品等，監督并減少因操作不當造成的物品破損和浪費；
15.負責樓面相關單據的管理與核對，如酒水單、打折審批等；
16.協助店長進行樓面員工的招聘與面試；
17.完成公司及上級安排的其他職責。
【崗位要求】
1.高中或中專及以上學歷，具備2年以上餐飲行業服務經驗，至少1年樓面主管或樓面經理管理經驗，精通餐飲服務流程與標準，掌握基本的餐廳禮儀，有餐酒吧經驗者優先；
2.具有良好的職業操守及團隊合作精神；
3.具備良好的氣質，儀表端莊，性格開朗，善于交際，有全局觀念；
4.具有較強的服務意識、良好的溝通協調能力、基本的運營知識、熟練的客服技巧、抗壓能力及應變能力；
5.身體健康，有食品從業人員健康證。