【崗位職責】
1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標準;
2、根據菜單要求,熟練完成切配、炒制、調味等烹飪流程;
3、嚴格把控食材質量,合理控制成本,避免浪費;
4、保持廚房操作區域的衛生整潔,遵守食品安全及衛生管理制度;
5、協助研發新菜品,優化現有菜品的口味與呈現方式;
6、配合團隊完成每日備餐及高峰期出餐任務,確保出品效率。
【崗位要求】
1、年齡20-32歲,身體健康,能適應餐飲行業工作節奏;
2、2年以上中餐炒鍋工作經驗,基本功扎,熟悉各類中式烹飪技法;
3、掌握常見食材特性及調味技巧,能獨立完成多道經典菜品的制作;
4、做事麻利,具備較強的責任心和團隊協作意識,工作細致認真,吃苦耐勞。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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? ? ? ?清池武漢餐飲有限公司是一家專注于中式餐飲的中小型企業,位于武漢市,公司以傳統鄂菜為核心,融合現代餐飲理念,主打高性價比的社區餐飲服務。