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【崗位職責】?
?1、負責炸雞、漢堡等快餐食品的制作，包括腌制、裹粉、油炸、組裝等工序，確保產品符合標準；?
?2、按照操作規范進行食材的預處理、儲存及管理，保證食品安全與新鮮度；?
?3、維護后廚設備及工具的清潔與日常保養，確保工作環境符合衛生標準；?
?4、協助控制食材損耗，合理使用原料，避免浪費；?
?5、配合團隊完成高峰時段的訂單制作，保證出餐效率與質量；?
?6、執行后廚5S管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養），保持操作區域整潔有序；?
?7、完成上級安排的其他后廚相關工作。?

?【崗位要求】?
?1、能夠適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力；?
?2、注重衛生與食品安全，無不良健康記錄；?
?3、具備團隊協作意識，服從工作安排；?
?4、學習能力強，能快速掌握標準化操作流程；?
?5、能適應早晚班輪班制（含周末及節假日）；?
?6、有餐飲后廚經驗者優先，無經驗可培訓上崗；
?7、年齡18-45歲，身體健康，無食品行業從業禁忌疾病。

? ? ? ?福州市倉山區為進炸雞漢堡店是一家專業從事西式快餐連鎖經營的企業，作為現代化餐飲企業，我們建立了標準化的中央廚房和冷鏈配送體系，嚴格執行ISO22000食品安全管理體系，確保從原料采購到成品出餐的全流程品質管控。主營產品包括美式炸雞、手工漢堡、特色小食等系列產品，其中"黃金脆皮雞"和"芝士爆漿漢堡"兩大招牌產品連續三年獲得"福建餐飲名小吃"稱號。