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1、客戶接待與服務(wù)
（1）主動迎接顧客，引導(dǎo)入座并遞上菜單，耐心解答菜品疑問。
（2）準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)餐信息，確認(rèn)菜品規(guī)格、口味等特殊要求。
（3）及時(shí)上菜、添水、更換餐具，響應(yīng)顧客用餐過程中的需求。
2、餐中協(xié)作與保障
（1）與廚房、收銀臺等崗位溝通，確保菜品及時(shí)出餐、訂單信息無誤。
（2）維護(hù)就餐區(qū)域衛(wèi)生，包括清理桌面、擦拭餐具、整理桌椅。
（3）監(jiān)控顧客用餐進(jìn)度，適時(shí)詢問滿意度，處理簡單的客訴或及時(shí)上報(bào)。
3、餐后收尾與準(zhǔn)備
（1）顧客用餐結(jié)束后，快速清理餐桌，回收餐具并送至指定區(qū)域。
（2）協(xié)助完成餐前準(zhǔn)備工作，如擺放餐具、準(zhǔn)備醬料、檢查餐區(qū)設(shè)施。
（3）核對當(dāng)日菜品庫存，協(xié)助盤點(diǎn)或上報(bào)食材缺失情況。

? ? ? 武漢青禾風(fēng)餐飲有限公司是一家專注于中式餐飲的連鎖企業(yè)，總部位于武漢。公司以"傳承中華美食文化，打造品質(zhì)餐飲體驗(yàn)"為核心理念，旗下?lián)碛卸嗉抑睜I門店，致力于為消費(fèi)者提供正宗、健康的中式餐飲體驗(yàn)。