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舉報(bào)
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗；
2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、炸、煎、燜等烹飪技法；
3、協(xié)助廚師長(zhǎng)開發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品創(chuàng)新性與競(jìng)爭(zhēng)力；
4、嚴(yán)格把控食材使用，合理控制成本，避免浪費(fèi)；
5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作符合規(guī)范；
6、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房其他相關(guān)工作，如備料、設(shè)備維護(hù)等。
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類熱菜的制作流程與技巧；
2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力；
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)菜品質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求；
4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事高效溝通協(xié)作；
5、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)；
6、身體健康，無(wú)不良嗜好，能夠適應(yīng)倒班工作制。
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
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