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舉報(bào)
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房爐灶區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量和效率；
2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類菜品的烹飪工作，保證口味穩(wěn)定；
3、監(jiān)督并指導(dǎo)廚房其他員工的操作，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
4、協(xié)助制定新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品流程，提升出品效率；
5、管理廚房食材的合理使用，控制成本，減少浪費(fèi)；
6、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，及時(shí)上報(bào)維修需求；
7、配合餐廳運(yùn)營(yíng)需求，靈活調(diào)整工作安排，確保高峰期出餐順暢。
【崗位要求】
1、具備爐灶烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類菜品的制作流程及火候控制；
2、對(duì)食材新鮮度、調(diào)味搭配有敏銳的判斷力，能保證菜品質(zhì)量；
3、具備一定的廚房管理能力，能有效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作；
4、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏；
5、注重衛(wèi)生與安全，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范。
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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餐飲業(yè)--中式餐飲
1-49 人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
? ? ? ?畢節(jié)七星關(guān)區(qū)煲狀元餐飲店是一家專注于中式餐飲的特色餐飲企業(yè)，位于貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)，以提供健康、美味、便捷的中式快餐為核心業(yè)務(wù)。主要經(jīng)營(yíng)各類煲仔飯、燉湯、特色小炒等傳統(tǒng)中式菜品，致力于為周邊居民、上班族及學(xué)生群體提供高性價(jià)比的餐飲服務(wù)。
