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炒菜廚師   切配  雜工都要
【崗位職責】  
1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保菜品口味、色澤、擺盤符合標準要求；  
2、根據菜單要求進行食材的切配、腌制等預處理工作，保證備料充足；  
3、嚴格把控食品衛生安全，遵守廚房操作規范，保持工作區域整潔；  
4、協助研發新菜品，優化現有菜品的制作流程；  
5、合理控制食材損耗，降低運營成本；  
6、配合團隊完成每日餐品供應任務，適應用餐高峰期工作節奏。  

【崗位要求】  
1、具備基本的中式烹飪技能，熟悉常見菜系制作方法；  
2、能熟練使用廚房各類設備工具，掌握刀工、火候等基礎技能；  
3、對食材新鮮度、衛生標準有嚴格要求，持有健康證；  
4、工作認真負責，能適應餐飲行業工作強度；  
5、有團隊協作意識，服從工作安排。

? ? ? ?山西省太原市小店區大先生小碗菜店是一家專注于中式快餐的餐飲企業，我們以"小碗菜"為核心產品，主打現炒現賣、分量精準、價格親民的經營模式，致力于為都市人群提供便捷、健康、實惠的中式快餐解決方案。