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【崗位職責】?
?1、負責根據菜品訂單和廚師要求，準確、高效地進行食材的切配、分裝和準備工作；?
?2、按照標準操作流程，確保配菜的分量、形狀、衛生等符合出品要求；?
?3、協助廚師進行食材的初加工，包括清洗、去皮、切塊、腌制等；?
?4、維護配菜區域的整潔與衛生，確保操作臺、工具及設備的清潔與安全使用；?
?5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免短缺或浪費；
?6、配合廚房團隊完成其他臨時性工作任務。?

?【崗位要求】?
?1、對餐飲行業有基本了解，愿意學習并適應快節奏的廚房工作環境；?
?2、具備一定的刀工基礎，能夠熟練使用廚房工具進行食材處理；?
?3、注重細節，責任心強，能夠嚴格按照標準完成配菜工作；
?4、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應長時間站立和體力勞動；?
?5、具有良好的團隊合作意識，能夠與廚師及其他同事有效溝通；?
?6、能夠接受彈性工作時間，包括節假日和高峰時段的加班安排。

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