崗位職責/職位描述

工作職責：o 團隊領導與監督：? 領導和監督餐飲團隊，確保他們在保持餐飲門店的質量和效率標準的同時，提供卓越的客戶服務。? 管理員工排班、任務分配和績效評估，確保在服務時間內順利運營。o 卓越的客戶服務：? 確保所有客人得到及時、禮貌和個性化的服務，處理特殊請求并及時解決客人的問題。? 監控客人的滿意度，收集反饋并實施改進措施，以提升用餐體驗。o 運營監督：? 管理餐飲門店的日常運營，包括開店和關店程序、庫存控制和現金處理，確保符合酒店政策。? 與廚房人員協調，確保食品和飲料的及時準確交付，保持服務和質量的一致性。o 培訓與發展：? 為餐飲團隊提供持續的培訓和發展，確保他們具備提供高質量服務的必要技能。? 定期進行績效評估，并提供反饋以提高員工的表現和客戶互動。o 庫存與庫存管理：? 監督食品、飲料和用品的庫存水平，確保庫存及時補充，并且所有物品均得到有效存儲和使用。? 與供應商和采購部門緊密合作，管理訂單、交付和成本控制措施。o 問題解決與問題處理：? 專業且高效地處理客人的投訴和運營挑戰，確保所有問題都能令人滿意地解決。? 在問題影響客戶體驗之前，識別并主動處理潛在問題，確保服務順暢。o 合規與安全標準：? 確保餐飲門店符合健康、安全和衛生標準，定期進行檢查并立即處理任何問題。? 遵守酒店有關現金處理、庫存管理和服務交付的政策和程序。任職資格：o 具備在餐飲或酒店行業擔任主管或團隊領導角色的相關經驗。o 具有出色的領導能力和團隊管理技能，能夠培訓和激勵員工。o 具備卓越的溝通和人際交往能力，注重提供優質的客戶服務。o 了解餐飲運營、庫存控制和健康安全標準。o 精通英語；會其他語言者優先考慮。o 能夠靈活工作，包括夜班、周末和節假日。o 熟悉銷售點系統（POS）和基本財務報告。