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遵守酒店的規(guī)章制度，服從上級(jí)的管理，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
積極參加飯店、部門組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核，達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)。
熱情幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對(duì)客人提出的意見和投訴，要及時(shí)反饋給上級(jí)知道，盡量解決，使客人滿意。
有VIP客人時(shí)，要嚴(yán)格按照VIP客人接待等級(jí)、程序進(jìn)行服務(wù)。
熟知餐廳服務(wù)知識(shí)，熟練掌握餐廳包間及零點(diǎn)服務(wù)技能，熟悉菜品知識(shí)，準(zhǔn)確掌握各種菜品的服務(wù)技巧，工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。
增強(qiáng)促銷意識(shí)，主動(dòng)向就餐客人介紹餐廳供應(yīng)的特色菜品和酒水，增加餐廳經(jīng)營(yíng)收入。
負(fù)責(zé)核查客人的結(jié)賬單，及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯(cuò)誤，避免客人結(jié)賬時(shí)延誤時(shí)間和提出投訴。
負(fù)責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序，保證上桌食品干凈衛(wèi)生。
遵循餐廳、包房、酒水庫(kù)鑰匙的日常保管和使用程序。
提高各項(xiàng)安全意識(shí)，防止發(fā)生客人丟包、火險(xiǎn)或其它安全事故。
樹立節(jié)能意識(shí)，減少能源消耗和餐廳物品浪費(fèi)，降低餐廳成本。
負(fù)責(zé)餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時(shí)上交，注意包間內(nèi)的廢棄物及時(shí)進(jìn)行分類處理和清運(yùn)到指定地點(diǎn)。
完成領(lǐng)班交辦的其他工作任務(wù)。

任職要求
職業(yè)高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，餐旅服務(wù)或烹調(diào)專業(yè)。
一年以上酒店餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和自我管控能力，敏于觀察、認(rèn)真仔細(xì)，有較好的禮貌禮儀素養(yǎng)。
良好的人際關(guān)系和溝通能力，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程和菜單飲料單內(nèi)容，有一定的處理實(shí)際問題能力。

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