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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)中廚房蒸箱區(qū)域日常操作，包括食材蒸制、火候控制及成品質(zhì)量把控
2、按標(biāo)準(zhǔn)流程處理各類蒸制食材的預(yù)處理、腌制及裝盤工作
3、維護蒸箱設(shè)備清潔保養(yǎng)，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4、協(xié)助廚師長開發(fā)新式蒸制菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品工藝流程
5、根據(jù)營業(yè)需求高效完成備餐工作，保障出餐速度與穩(wěn)定性
【崗位要求】
1、具備基礎(chǔ)廚房操作能力，了解蒸制類菜品制作原理者優(yōu)先
2、能適應(yīng)高溫工作環(huán)境，體力充沛可承受連續(xù)站立作業(yè)
3、具有食品安全意識，熟悉《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》
4、工作細(xì)致認(rèn)真，具備團隊協(xié)作精神及應(yīng)急情況處理能力
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--全服務(wù)中檔酒店/4星級
50-99人
中外合營(合資．合作)
重慶渝中半島福朋喜來登酒店雄踞于“山城”核心——渝中半島，坐擁得天獨厚的地理位置。酒店與繁華的解放碑中央商務(wù)區(qū)舉步之遙，周邊環(huán)繞著洪崖洞、長江索道等著名景點，是商務(wù)出行與休閑探索的理想下榻之所。
