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崗位職責
 1.?備菜備料：按當日營業需求，洗凈、切配米線湯底食材（如蔬菜、肉類），檢查米線、調料等物料庫存，確保食材新鮮且用量充足，分類規整存放。
2.?煮粉操作：嚴格遵循米線煮制標準，控制水溫與煮制時間，確保米線口感勁道；根據訂單要求添加配料（如丸子、青菜），快速準確完成煮粉流程，避免顧客等待過久。
3.?迎賓接待：主動迎接進店顧客，使用禮貌用語（如“您好，歡迎光臨”），引導顧客就座，及時遞上菜單，耐心解答顧客關于菜品（如口味、辣度）的咨詢。
4.?點菜下單：準確記錄顧客點餐需求（含口味、分量、備注等），確認無誤后快速錄入點餐系統，避免漏單、錯單；若菜品售罄，及時告知顧客并推薦同類替代菜品。
5.?送餐上菜：核對訂單與餐品信息，確保無誤后快速、平穩地將餐品送至對應桌臺，提醒顧客“小心燙口”，并按需提供筷子、紙巾等餐具。
6.?桌臺維護：顧客用餐期間，及時清理桌面雜物、更換臟餐盤；顧客用餐結束后，快速收拾餐具、擦拭桌面，恢復桌臺整潔，為下一批顧客做好準備。
7.?收銀結賬：顧客提出結賬需求時，快速核對消費金額，支持現金、掃碼等多種支付方式，收款后及時開具小票，確保賬目清晰、無差錯。
8.?環境維護：定時清理店內地面、走廊及衛生間，保持環境干凈無雜物；檢查店內照明、空調等設備是否正常，發現問題及時上報處理。
9.?顧客反饋：主動詢問顧客用餐體驗，耐心傾聽顧客提出的意見或投訴（如口味不佳、服務問題），做好記錄并及時反饋給店長，協助解決顧客問題，提升顧客滿意度。

? ? ? ? 重慶喜小勺餐飲管理有限公司是一家專注于中式快餐領域的新銳餐飲企業，作為中式快餐細分市場的實踐者，我們以"小份量、大滋味"為產品核心理念，致力于為都市人群提供便捷、健康、高性價比的餐飲解決方案。? ? ? ?