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【崗位職責】?
?1、負責餐廳各類菜品的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合加工標準?
?2、根據訂單需求準確高效完成配菜任務，保障出餐速度和菜品質量?
?3、嚴格執行食材保鮮流程，做好原料的儲存、整理及先進先出管理
?4、維護操作區域衛生，確保砧板、刀具等工具清潔及消毒達標?
?5、協助廚師長進行每日食材驗收與庫存盤點?

?【崗位要求】?
?1、具備基礎刀工技能，能熟練處理蔬菜、肉類等常見食材?
?2、了解食品衛生安全知識，持有健康證者優先?
?3、能適應餐飲行業工作節奏，具備較強抗壓能力?
?4、工作細致認真，有團隊協作意識
?5、可接受彈性排班（含早晚班）

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