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【崗位職責】?
?1、全面負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務標準執行、產品質量把控等，確保餐廳高效運轉
?2、制定并落實餐廳銷售策略，完成月度/季度經營目標，定期分析經營數據并提出改進方案?
?3、負責員工培訓與團隊建設，定期組織技能考核與服務標準培訓，提升團隊專業水平
?4、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保符合國家餐飲行業規范及衛生標準?
?5、處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳形象與客戶關系，提升顧客滿意度
6、控制餐廳運營成本，包括食材采購、庫存管理及能耗管控，實現營收利益
?7、配合總部完成營銷活動策劃與執行，及時反饋市場動態與競爭信息?

?【崗位要求】
?1、大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理或相關專業優先
?2、3年以上餐飲行業管理經驗，有連鎖餐廳或中型餐飲店管理經驗者優先?
?3、熟悉餐飲運營全流程，具備出色的成本控制與數據分析能力
?4、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾?
?5、精通食品安全法規及衛生管理標準，持有健康證及相關培訓證書?
?6、抗壓能力強，能適應彈性工作時間，節假日及高峰期需在崗值守?
?7、具備敏銳的市場洞察力，能根據經營數據快速調整運營策略

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