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【崗位職責】
1、切菜，配菜，負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合菜品制作標準；  
2、根據廚師要求，及時提供所需食材，保證出菜效率；  
3、維護操作區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全標準；  
4、協助管理廚房庫存，定期檢查食材新鮮度，避免浪費；  
5、配合廚師完成其他后廚相關工作。  

【崗位要求】  
1、具備2年以上餐飲行業墩子或切配工作經驗，熟悉常見食材的處理方法；  
2、刀工熟練，能高效完成各類食材的切配工作；  
3、了解食品安全及衛生規范，有健康證；  
4、吃苦耐勞，能適應餐飲行業高強度工作節奏；  
5、具備團隊協作意識，服從工作安排。

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