【崗位職責】
1、負責食材的清洗、切配、分裝等預處理工作,確保食材符合烹飪標準;
2、根據菜品需求,準確完成切配任務,保證出餐效率與質量;
3、維護切配區域的衛生與安全,確保操作符合食品安全規范;
4、協助廚師完成備料、擺盤等輔助工作,配合廚房整體運營;
5、定期檢查食材庫存,及時反饋短缺或變質情況,避免浪費。
【崗位要求】
1、年齡28-40歲,身體健康,能適應餐飲行業工作節奏;
2、2年以上切配或廚房相關工作經驗,熟悉常見食材處理方式;
3、掌握基本刀工技能,能高效完成切絲、切片、剁塊等操作;
4、具備食品安全意識,了解廚房衛生管理要求;
5、吃苦耐勞,責任心強,具有良好的團隊協作能力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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