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【崗位職責】
1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準
2、制定并執行餐廳服務流程、操作規范及管理制度，監督落實各項服務標準
3、負責餐廳人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業素質和服務水平
4、控制餐廳運營成本，包括食材、人力及設備等資源的管理與優化
5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，提升客戶滿意度
6、與廚房部門密切配合，確保菜品質量及出餐效率符合標準
7、定期分析經營數據，制定并實施銷售策略，完成營收目標
8、負責餐廳設備設施的維護保養及衛生安全管理，確保符合相關標準
【崗位要求】
1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先
2、3年以上中餐廳管理經驗，熟悉高端酒店或餐飲行業運營模式
3、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵和培養下屬
4、精通餐飲服務流程及標準，熟悉食品安全及衛生管理相關法規
5、具備較強的客戶服務意識及突發事件處理能力
6、良好的溝通協調能力，能與各部門高效配合
7、具備一定的財務知識，能獨立完成經營數據分析及成本控制
8、工作責任心強，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
企業介紹南京明宇豪雅飯店 & 南京玄武凱悅嘉軒酒店，是由明宇商旅與凱悅酒店集團強強聯袂打造的雙品牌旗艦綜合體，定位為南京玄武區高端酒店標桿項目，預計 2025 年 12 月盛大開業！項目坐擁 3.39 萬平方米建筑體量，雄踞南京玄武區紅山路核心區位，交通便捷、區位優勢顯著，致力于為賓客提供高品質的住宿與商務休閑體驗。雙品牌布局，品質賦能l?南京明宇豪雅飯店客房配置：236 間高品質客房，滿足不同客群需求；配套設施：涵蓋全日餐廳、中餐包房、日式餐廳、宴會廳、貴賓廳及多功能會議室，適配商務宴請、大型活動等多元場景。l?南京玄武凱悅嘉軒酒店客房配置：187 間特色客房，延續凱悅品牌的舒適理念；配套設施：設有凱悅大堂、全日餐廳及專業會議室，打造高效便捷的商旅體驗。共享優質配套，升級服務體驗兩家酒店共享泳池、健身房、浴足、棋牌等完善配套設施，實現資源優化整合，為賓客提供全方位的休閑娛樂選擇，同時為員工創造優質的工作環境與發展平臺。
