收藏 
微信
舉報
【崗位職責】
1、負責中餐/西餐/日餐廚房的日常運營管理，確保菜品質量符合標準
2、根據菜單要求準備食材，監督食品加工過程，把控出品品質
3、合理控制廚房成本，管理食材采購、庫存及損耗
4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能
5、維護廚房衛生及食品安全標準，確保符合行業規范
6、研發新菜品，定期更新菜單以保持競爭力
7、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務高效運轉
【崗位要求】
1、具備中餐/西餐/日餐相關烹飪技能及專業知識
2、熟悉廚房設備操作及食材特性
3、能夠承受高強度工作壓力，適應倒班制度
4、具備團隊管理經驗者優先
5、注重細節，對菜品品質有嚴格要求
6、持有健康證及相關職業資格證書者優先
7、具備創新意識，能根據市場需求調整菜品結構
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
企業介紹南京明宇豪雅飯店 & 南京玄武凱悅嘉軒酒店，是由明宇商旅與凱悅酒店集團強強聯袂打造的雙品牌旗艦綜合體，定位為南京玄武區高端酒店標桿項目，預計 2025 年 12 月盛大開業！項目坐擁 3.39 萬平方米建筑體量，雄踞南京玄武區紅山路核心區位，交通便捷、區位優勢顯著，致力于為賓客提供高品質的住宿與商務休閑體驗。雙品牌布局，品質賦能l?南京明宇豪雅飯店客房配置：236 間高品質客房，滿足不同客群需求；配套設施：涵蓋全日餐廳、中餐包房、日式餐廳、宴會廳、貴賓廳及多功能會議室，適配商務宴請、大型活動等多元場景。l?南京玄武凱悅嘉軒酒店客房配置：187 間特色客房，延續凱悅品牌的舒適理念；配套設施：設有凱悅大堂、全日餐廳及專業會議室，打造高效便捷的商旅體驗。共享優質配套，升級服務體驗兩家酒店共享泳池、健身房、浴足、棋牌等完善配套設施，實現資源優化整合，為賓客提供全方位的休閑娛樂選擇，同時為員工創造優質的工作環境與發展平臺。
