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【崗位職責】?
?1、負責餐廳各類中式餐點的烹飪制作，保證菜品質量和出品速度；?
?2、根據菜單要求，熟練完成食材的切配、腌制、烹調等工序；?
?3、確保廚房操作符合食品安全及衛生標準，保持工作區域整潔；?
?4、協助研發新菜品，優化現有菜品的口味和呈現方式；?
?5、合理控制食材成本，減少浪費，協助管理廚房庫存；?
?6、配合團隊完成每日備餐任務，適應高峰時段的快節奏工作。?

?【崗位要求】?
?1、5年以上中餐廚師工作經驗，擅長湖北菜或常見中式快餐者優先；
?2、熟練掌握煎、炒、燉、炸等烹飪技法，能獨立完成多類菜品制作；?
?3、具備較強的食品安全意識，熟悉廚房設備使用及維護；
?4、身體健康，持有有效的健康證明，能適應早晚班及高強度工作；
?5、責任心強，具備團隊協作能力，工作細致、執行力強。

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