有真本事,歡迎面談;濫竽充數,非誠勿擾。
本高端粵菜會所主營高端商務宴請、私房粵菜、精致位上菜品,現誠聘粵菜總廚。粵菜講究清、鮮、爽、嫩、滑,尤為看重火候、刀工、汁醬與鍋氣,誠邀真才實學、技藝精湛之人加入團隊。
全面負責廚房整體運營、團隊管理、人員培訓與出品把控,精通傳統粵菜、新派粵菜、燕鮑翅參、高端海鮮、養生燉湯及精致宴席菜,負責菜品研發、菜單設計、食材把控、成本管控,保證出品穩定精致,并嚴格執行食品安全與衛生標準,打造高端會所專屬出品體系。
應聘者需具備十年以上高端粵菜從業經驗,五年以上總廚管理經驗,必須擁有米其林餐廳、五星級酒店或國內知名高端餐飲會所任職經歷。廚藝功底扎實,技術全面,具備極強的菜品研發與創新能力,擁有成熟的后廚管理經驗,懂標準、懂流程、懂成本、重品質。為人踏實正直、做事嚴謹、執行力強,拒絕眼高手低、只會吹噓、履歷不實的人員,所有應聘者統一現場試菜、實操考核,以實力說話。
我們提供行業頂薪,待遇優厚,薪資面議且上不封頂,高端舒適的工作環境,團隊氛圍純粹,無內耗。會所充分放權管理,尊重專業與手藝,為有能力者提供廣闊發展平臺,包吃住、福利完善,工作長期穩定。
誠邀深耕粵菜、技藝精湛、富有匠心的總廚加入,攜手打造高端餐飲品牌,共謀長遠發展。
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