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崗位職責(zé)：
1. 根據(jù)運(yùn)營狀況，季節(jié)變化協(xié)助廚師長不斷推出新菜及特價菜；各種高湯的煲制；
2. 嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹飪方法保證菜品按sop的標(biāo)準(zhǔn)制作；
3. 檢查廚房的調(diào)料的使用情況，并制定每月計(jì)劃；
4. 負(fù)責(zé)出菜前的檢查。
5.?配合廚師長做好水、電、油、燃?xì)狻⒐?jié)約能源的控制；
6.?定期對設(shè)施設(shè)備檢查、保養(yǎng)（天然氣開關(guān)、消防設(shè)備等）；
7.?配合砧板進(jìn)行原材料的鑒別、驗(yàn)收、儲存管理
8.監(jiān)督打荷廚師每日餐具和熱菜醬汁準(zhǔn)備情況；監(jiān)管調(diào)料合理領(lǐng)用；
9.粵菜和融合菜經(jīng)驗(yàn)
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先年齡要求：30-35歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
弱水三千，只取一瓢。自創(chuàng)立之初，一瓢始終堅(jiān)持以帶給客人美好度假體驗(yàn)為初心，將“極致的度假體驗(yàn)和極致的運(yùn)營效率”的理念融入品牌基因。2017年5月，公司第一個高端民宿項(xiàng)目一瓢客棧于京西的紫旸山莊正式開業(yè)，五間客房和一個小餐廳的經(jīng)營規(guī)模，業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的24小時管家式服務(wù)等的特色經(jīng)營模式，一經(jīng)推出即獲得市場的認(rèn)同。同時，公司根據(jù)民宿經(jīng)營特點(diǎn)，持續(xù)創(chuàng)新，陸續(xù)推出了漢服和服拍攝、漂浮下午茶、日式室外私湯、人造雪景等特色經(jīng)營項(xiàng)目，一瓢客棧在短期內(nèi)獲得高度認(rèn)同。以此為基礎(chǔ)，2019年底，一瓢客棧增加擴(kuò)大至10間客房，公司自此進(jìn)入快速發(fā)展階段。2020年10月，小湯一瓢私湯度假酒店開業(yè)；2021年8月，小湯別墅（一瓢維密花園）項(xiàng)目開業(yè)；2022年5月；一瓢客棧第三個院落開業(yè)；2023年8月，水城一瓢私湯度假酒店開業(yè)；2025年4月，公司第一個輕資產(chǎn)管理項(xiàng)目一瓢沐山私湯民宿開業(yè)；2026年初，公司籌備的環(huán)灣一瓢項(xiàng)目即將開業(yè)。經(jīng)過近8年的發(fā)展，公司累計(jì)投資運(yùn)營項(xiàng)目4個，管理客房約135間，餐廳5個，在職員工總數(shù)突破100人，2024年年度營收超過5000萬元。公司運(yùn)營也得到了社會各界的高度認(rèn)可，屢獲殊榮，如2023年年度精品民宿、北京民宿排行榜第一名、全國甲級民宿、全國溫泉泡湯酒店50強(qiáng)、2025亞洲100溫泉泡湯酒店等。一瓢隱，心歸棲。歡迎各位志同道合的同仁加入一瓢團(tuán)隊(duì)，一起為客人打造更美好的度假體驗(yàn)，共創(chuàng)美好未來。
