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崗位職責：
1.根據(jù)季節(jié)變化或特殊節(jié)日的到來，配合上級提前出臺新菜計劃；監(jiān)督砧板干貨發(fā)制質(zhì)量；負責燉湯及位菜的制作；
2.出臺廚房月度培訓計劃，并拆解為周計劃；
3.制定廚房員工人才培養(yǎng)計劃，優(yōu)化員工結(jié)構(gòu)，提高工作效率；
4.制作并監(jiān)督每日出品品質(zhì)及新菜品月度研究計劃，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行sop標準。
5.每月對廚師烹飪技術(shù)培訓；對收貨標準進行制定并監(jiān)督；
6.負責檢查、考評廚師的工作技能，及時對員工獎懲，確保廚部工作的正常運轉(zhuǎn)；
任職要求：
1.3 年以上酒店后廚或中高端餐飲門店工作經(jīng)驗，其中 1-2 年以上副廚 / 廚師長助理崗位經(jīng)驗；
2.熟悉中餐（粵菜和融合菜） / 西餐 / 特色菜系（根據(jù)門店定位選擇）的烹飪工藝、食材處理及出品標準，具備獨立研發(fā)菜品的能力。
3.具備良好的書面表達能力，能記錄菜品配方、操作流程，協(xié)助制定后廚管理制度
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先語言能力：英語-熟練計算機能力：精通年齡要求：30-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
弱水三千，只取一瓢。自創(chuàng)立之初，一瓢始終堅持以帶給客人美好度假體驗為初心，將“極致的度假體驗和極致的運營效率”的理念融入品牌基因。2017年5月，公司第一個高端民宿項目一瓢客棧于京西的紫旸山莊正式開業(yè)，五間客房和一個小餐廳的經(jīng)營規(guī)模，業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的24小時管家式服務(wù)等的特色經(jīng)營模式，一經(jīng)推出即獲得市場的認同。同時，公司根據(jù)民宿經(jīng)營特點，持續(xù)創(chuàng)新，陸續(xù)推出了漢服和服拍攝、漂浮下午茶、日式室外私湯、人造雪景等特色經(jīng)營項目，一瓢客棧在短期內(nèi)獲得高度認同。以此為基礎(chǔ)，2019年底，一瓢客棧增加擴大至10間客房，公司自此進入快速發(fā)展階段。2020年10月，小湯一瓢私湯度假酒店開業(yè)；2021年8月，小湯別墅（一瓢維密花園）項目開業(yè)；2022年5月；一瓢客棧第三個院落開業(yè)；2023年8月，水城一瓢私湯度假酒店開業(yè)；2025年4月，公司第一個輕資產(chǎn)管理項目一瓢沐山私湯民宿開業(yè)；2026年初，公司籌備的環(huán)灣一瓢項目即將開業(yè)。經(jīng)過近8年的發(fā)展，公司累計投資運營項目4個，管理客房約135間，餐廳5個，在職員工總數(shù)突破100人，2024年年度營收超過5000萬元。公司運營也得到了社會各界的高度認可，屢獲殊榮，如2023年年度精品民宿、北京民宿排行榜第一名、全國甲級民宿、全國溫泉泡湯酒店50強、2025亞洲100溫泉泡湯酒店等。一瓢隱，心歸棲。歡迎各位志同道合的同仁加入一瓢團隊，一起為客人打造更美好的度假體驗，共創(chuàng)美好未來。
