- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-04-07至2026-07-06
職位：餐廳經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及質(zhì)量控制，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)；
2、制定并執(zhí)行餐廳銷售計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營收目標(biāo)，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案；
3、負(fù)責(zé)餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化運(yùn)營效率；
4、培訓(xùn)、指導(dǎo)及評(píng)估餐廳員工，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與工作效率，營造積極的工作氛圍；
5、處理客人投訴及突發(fā)事件，確保問題得到及時(shí)、妥善的解決；
6、維護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，確保符合衛(wèi)生、安全及品牌標(biāo)準(zhǔn)；
7、與酒店其他部門保持良好協(xié)作，配合完成酒店整體運(yùn)營目標(biāo)。
【崗位要求】
1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，有酒店餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力；
3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理客戶關(guān)系及內(nèi)部協(xié)作問題；
4、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營策略；
5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班；
6、對(duì)食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求。
