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配菜炒菜學徒
【崗位職責】
1、負責廚房爐灶區域的日常運營管理，確保菜品出品質量與效率
2、制定并執行標準化烹飪流程，監督菜品制作全過程
3、合理調配爐灶人員工作，優化工作流程以提高生產效率
4、定期檢查廚房設備運行狀況，確保安全生產規范落實
5、控制食材損耗，協助成本核算與庫存管理
6、培訓指導初級廚師，提升團隊專業技能
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類菜系制作工藝
2、能適應高強度工作環境，具備團隊協作意識
3、對食材特性有專業認知，掌握火候調控技巧
4、有成本控制意識與食品安全管理經驗
5、具備基礎廚房設備維護知識
6、有責任心，能承受工作壓力
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業--中式餐飲
1-49 人
? ? ? ?輕香餐飲（安陽）有限公司是一家專注于中式餐飲的連鎖企業，總部位于河南省安陽市。公司以"傳承中華美食文化，打造健康餐飲品牌"為核心理念，致力于為消費者提供正宗、健康、美味的中式餐飲體驗。經過多年發展，現已形成以傳統豫菜為主打，融合各地特色菜系的多元化產品體系。
