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工作內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本等進(jìn)行專業(yè)化管理；
?5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
?6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理地控制食品成本；
7、妥善處理顧客對出品客訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范，嚴(yán)格按集團(tuán)要求進(jìn)行規(guī)范化管理；
?9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工培訓(xùn)、培養(yǎng)。
【任職資格】
1、年齡30-40周歲，
?2、學(xué)歷不限，身體健康、精力充沛，
3、3年以上中餐廚師長工作經(jīng)驗；
?4、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
5、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價；6、對成本控制管理、廚房的設(shè)備知識擁有較豐富的職業(yè)經(jīng)驗；
?7、性格開朗、團(tuán)隊合作精神較好、執(zhí)行力較高（懂得換位思考，珍惜和尊重人才）。
?8、有4D廚房推行經(jīng)驗優(yōu)先。
?福利待遇：
?1、薪資：9000-10000；+績效（4500）+房補(bǔ)滿勤800元
2、月休4天，自行調(diào)休。
3、上班時間：15:00-01:00;16:00-02:00；18:00-04:00。
?4、社醫(yī)保5、周年、生日禮品
?6、各類假別等

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