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舉報(bào)
西餐廳主管（1 人，薪資 7000 元，負(fù)責(zé)早餐及下午茶日常管理）
工作內(nèi)容
統(tǒng)籌早餐、下午茶時(shí)段的運(yùn)營管理，制定排班表，合理調(diào)配員工（服務(wù)員、跑菜員等）工作，確保服務(wù)順暢；
監(jiān)督早餐、下午茶的菜品準(zhǔn)備、擺放、補(bǔ)給工作，檢查菜品質(zhì)量、溫度及衛(wèi)生狀況，確保符合標(biāo)準(zhǔn)；
制定早餐、下午茶的服務(wù)流程和規(guī)范，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，提升服務(wù)質(zhì)量；
處理顧客在早餐、下午茶時(shí)段的咨詢、投訴及特殊需求，維護(hù)顧客滿意度；
管控早餐、下午茶的物料消耗，做好成本核算，合理控制浪費(fèi)；
檢查餐廳區(qū)域（用餐區(qū)、取餐區(qū)、后廚輔助區(qū)）的衛(wèi)生、安全情況，確保符合運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)；
協(xié)調(diào)與后廚、采購等部門的溝通，保障食材供應(yīng)、菜品研發(fā)等工作順利推進(jìn)；
做好每日工作記錄，總結(jié)運(yùn)營問題并提出改進(jìn)措施，定期向上級(jí)匯報(bào)工作。
崗位職責(zé)
對(duì)早餐、下午茶時(shí)段的服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、運(yùn)營效率負(fù)主要責(zé)任；
確保員工嚴(yán)格遵守餐廳規(guī)章制度及服務(wù)規(guī)范，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)；
有效控制運(yùn)營成本，實(shí)現(xiàn)降本增效，達(dá)成餐廳既定經(jīng)營目標(biāo)；
保障餐廳運(yùn)營過程中的食品安全、消防安全及環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；
及時(shí)解決運(yùn)營中的突發(fā)問題，維護(hù)餐廳良好口碑；
積極推動(dòng)服務(wù)流程、菜品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，提升顧客體驗(yàn)。
語言能力：英語-一般計(jì)算機(jī)能力：良好年齡要求：25-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國際高端酒店/5星級(jí)
50-99人
私營．民營企業(yè)
星野見酒店介紹?星野見?·?鴻恩城市山隱度假酒店?在江與山之間，藏一處難得的安然與雅意。?星野見，坐落于重慶紅庚二路半山腰，依山而建，攬江而棲。酒店改造自原有的半山別墅，建筑與自然相融，以來自世界的棕色系原木與實(shí)木為肌理，生長出一個(gè)融合新中式與新亞洲美學(xué)的當(dāng)代東方空間。酒店位于主城至高點(diǎn)之側(cè)，聯(lián)結(jié)“北濱路-洋炮局—鴻恩寺”三大城市文化記憶點(diǎn)，于山影與江光之間，為旅人打開一扇重新觀看重慶的窗口。?全酒店僅設(shè)22間客房，均采用全落地玻璃設(shè)計(jì)，可盡覽半座渝中天際與嘉陵江壯闊江景，客房房價(jià)區(qū)間為1600-8000元。客房以原木色為基調(diào)，風(fēng)格簡練自然，搭配榮昌非遺夏布、陶器等在地元素，以有機(jī)陳設(shè)呈現(xiàn)溫潤質(zhì)感與人文故事感。布草選用120s*120全棉織物與鵝絨被芯，洗護(hù)備品采用法國一線diptyque蒂菩提克香氛品牌，同時(shí)配備戴森吹風(fēng)機(jī)、TIVOLI音響等設(shè)備，以高品質(zhì)、低姿態(tài)的奢華體驗(yàn)，專注于賓客身心的真實(shí)觸感。?星野見的賓客服務(wù)體系，汲取“木”的生長哲學(xué)——以適時(shí)、適度、自然的方式回應(yīng)每一位賓客的需求。我們相信，最極致的服務(wù)，不是繁復(fù)的儀式，而是恰到好處的體察與回應(yīng)。?高低錯(cuò)落的地勢(shì)被巧妙利用，層層皆為風(fēng)景。山門臨半山崖線，二層設(shè)露天恒溫泳池，三層為禪修靜思空間，四層方寸茶室盡享幽靜，頂層則打造空中酒吧，上望璀璨鴻恩閣，下眺城市天際線與嘉陵江景，令人心曠神怡，醉心于此。酒店餐飲配套同樣注重品質(zhì)與體驗(yàn)，西餐人均消費(fèi)600-800元，中餐人均消費(fèi)300-400元，為賓客提供多元味蕾選擇。?每一處空間皆朝向不同方位的山與江，在這里，可近賞自然、遠(yuǎn)眺城市；亦可于木系美學(xué)空間中，回歸內(nèi)心的寧靜與本真。
