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崗位職責
1、擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價和菜品供應，整理點菜夾，打掃區域衛生；
2、了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷；
3、與廚房及時溝通，了解菜品供應數量，海鮮產品的新鮮程度，主動向客人介紹；
4、根據客人的人數，推薦菜品數量，規格，介紹新推出的菜品和特色菜；
5、根據客人的消費檔次介紹相應的菜品，并介紹各種菜的烹調方法以及口味；
6、掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營養價值。

崗位要求
1、接受過餐飲服務方面的專業培訓；
2、了解餐廳和整個酒店的各種設施及使用情況；
3、具有一定的營養學和心理學知識，具有較強的促銷能力；
4、服務意識強，性格外向，頭腦靈活，工作認真、善于交際。

? ? ? ?三亞古玉軒餐飲管理有限公司是一家專注于火鍋與燒烤品類的連鎖餐飲企業，立足海南旅游市場，致力于打造具有地域特色的餐飲品牌。公司成立于海南三亞，經過多年發展，已形成集食材供應鏈、中央廚房、門店運營于一體的完整餐飲管理體系。? ? ? ?公司旗下運營多個火鍋及燒烤品牌，主打“鮮切現做”的產品理念，結合海南本地特色食材，推出熱帶風味鍋底、鮮活海鮮拼盤等差異化產品，滿足游客及本地消費者的多樣化需求。目前門店主要布局三亞核心商圈及熱門旅游區，憑借穩定的出品質量和標準化的服務流程，贏得較高的市場認可度。