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鹵味，簡單小炒，熬醬料
【崗位職責】  
1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗  
2、根據季節變化和顧客需求，參與新菜品研發及菜單更新工作  
3、嚴格把控食材驗收標準，合理控制廚房成本與損耗  
4、維護廚房設備正常運轉，保持工作區域衛生符合食品安全標準  
5、指導幫廚人員完成食材初加工及備餐工作  
6、執行標準化操作流程，確保食品安全及廚房生產安全  

【崗位要求】  
1、10年以上專業廚師工作經驗，精通中式烹飪技法  
2、能獨立完成各類熱菜、冷菜制作，擅長地方菜系者優先  
3、持有有效的健康證明，熟悉食品安全法律法規  
4、具備較強的成本控制意識及廚房管理能力  
5、工作責任心強，能適應餐飲行業高強度工作節奏  
6、有團隊協作精神，能配合餐廳運營需求調整工作安排

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