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【崗位職責】
1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、調味、裝盤等工作，確保出品質量符合酒店標準；
2、根據菜單要求，按時完成涼菜制作，保證菜品的新鮮度、口感和美觀度；
3、嚴格把控涼菜原料的驗收、儲存及使用，確保食品安全與衛生；
4、定期研發新式涼菜，豐富菜品品種，提升顧客用餐體驗；
5、維護涼菜操作間的清潔衛生，遵守食品安全操作規范，確保工作環境符合衛生標準；
6、配合廚房團隊完成其他相關工作，如宴會、自助餐等大型活動的涼菜供應。
【崗位要求】
1、具備涼菜制作基礎技能，熟悉涼菜加工流程及調味技巧；
2、了解食品安全與衛生知識，能嚴格執行廚房操作規范；
3、工作細致認真，責任心強，能適應快節奏的廚房工作環境；
4、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通協作；
5、有酒店或餐飲行業涼菜工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓；
6、身體健康，持有有效的健康證。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
50-99人
私營．民營企業
昆明西山萬豪萬楓酒店是萬豪國際集團旗下精選服務品牌，定位為全服務中檔酒店，按照國家四星級標準建造運營。作為萬楓品牌在昆明西山區的重要布局，酒店依托萬豪國際成熟的運營管理體系，為商務及休閑旅客提供兼具品質與性價比的住宿體驗。酒店擁有50-99人的專業服務團隊，涵蓋前廳、客房、餐飲、工程等完整部門架構。作為中型規模酒店，我們通過扁平化管理實現高效運營，員工與客房配比優于行業標準，確保為每位客人提供個性化服務。酒店配備150-200間現代化客房，融入萬楓品牌標志性的溫馨設計風格，所有房間均配備高品質床品、高速網絡及靈活辦公空間。餐飲方面設有全日制餐廳、大堂吧及24小時自助商務中心，既能滿足團隊用餐需求，也可提供定制化餐飲服務。會議區域配備3-5個多功能廳，最大會議室可容納150人，配備智能會議系統。地理位置優越，距昆明高鐵站15分鐘車程，30分鐘直達長水國際機場，毗鄰西山風景區及多個商業綜合體。作為萬豪Bonvoy忠誠度計劃成員酒店，我們既保持國際品牌的服務標準，又充分融合本地特色，定期組織員工進行民族文化服務培訓。酒店連續兩年獲得攜程"最佳商務酒店"獎項，GOP率穩定保持在西山區同星級酒店前30%。目前正積極拓展MICE市場，致力于成為滇池度假區商務會議的首選場地。
