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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲樓面的運營管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量符合品牌標(biāo)準(zhǔn)
2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)操作程序，監(jiān)督服務(wù)團隊日常工作表現(xiàn)
3、處理賓客投訴及突發(fā)事件，及時解決運營中的各類問題
4、負(fù)責(zé)樓面員工排班、培訓(xùn)及績效考核，優(yōu)化團隊工作效率
5、控制餐飲服務(wù)成本，管理餐具及設(shè)備的使用與維護(hù)
6、配合廚房及其他部門協(xié)調(diào)工作，確保餐飲服務(wù)順暢運行
【崗位要求】
1、3年以上星級酒店或高端餐飲機構(gòu)樓面管理經(jīng)驗
2、精通餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程，具備出色的現(xiàn)場運營管理能力
3、具備優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力與員工培訓(xùn)技巧
4、擅長客戶關(guān)系維護(hù)，能妥善處理各類賓客投訴
5、具備較強的成本控制意識與數(shù)據(jù)分析能力
6、能適應(yīng)彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日排班
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--全服務(wù)中檔酒店/4星級
50-99人
私營．民營企業(yè)
昆明西山萬豪萬楓酒店是萬豪國際集團旗下精選服務(wù)品牌，定位為全服務(wù)中檔酒店，按照國家四星級標(biāo)準(zhǔn)建造運營。作為萬楓品牌在昆明西山區(qū)的重要布局，酒店依托萬豪國際成熟的運營管理體系，為商務(wù)及休閑旅客提供兼具品質(zhì)與性價比的住宿體驗。酒店擁有50-99人的專業(yè)服務(wù)團隊，涵蓋前廳、客房、餐飲、工程等完整部門架構(gòu)。作為中型規(guī)模酒店，我們通過扁平化管理實現(xiàn)高效運營，員工與客房配比優(yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保為每位客人提供個性化服務(wù)。酒店配備150-200間現(xiàn)代化客房，融入萬楓品牌標(biāo)志性的溫馨設(shè)計風(fēng)格，所有房間均配備高品質(zhì)床品、高速網(wǎng)絡(luò)及靈活辦公空間。餐飲方面設(shè)有全日制餐廳、大堂吧及24小時自助商務(wù)中心，既能滿足團隊用餐需求，也可提供定制化餐飲服務(wù)。會議區(qū)域配備3-5個多功能廳，最大會議室可容納150人，配備智能會議系統(tǒng)。地理位置優(yōu)越，距昆明高鐵站15分鐘車程，30分鐘直達(dá)長水國際機場，毗鄰西山風(fēng)景區(qū)及多個商業(yè)綜合體。作為萬豪Bonvoy忠誠度計劃成員酒店，我們既保持國際品牌的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，又充分融合本地特色，定期組織員工進(jìn)行民族文化服務(wù)培訓(xùn)。酒店連續(xù)兩年獲得攜程"最佳商務(wù)酒店"獎項，GOP率穩(wěn)定保持在西山區(qū)同星級酒店前30%。目前正積極拓展MICE市場，致力于成為滇池度假區(qū)商務(wù)會議的首選場地。
