【崗位職責】
1、 參與食品加工人員的食品安全培訓;
2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序;
3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序;
4、 落實溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施;
5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單;
6、?食品安全培訓月度報告;
7、 按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全;
8、 完善酒店質量管理體系,和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關系;
9、 到酒店服務工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質量安全會議,提出處理。
【崗位要求】
1、大專以上學歷,食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),2年以上同崗位工作經驗;
2、熟練操作辦公軟件,英語良好;
3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力
4、身體健康、精力充沛、五官端正;
5、精通關于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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自貢國投豪生大酒店作為大中華酒店集團于自貢的首秀之作,以國際五星級標準精心雕琢,將東方美學與現(xiàn)代奢華精妙融合。酒店雄踞自貢東部新城核心要地,毗鄰自貢高鐵站,交通網絡縱橫交錯,便捷暢達四方。占地 69 畝,建筑面積超 4.2 萬平米,融入蘇州園林精髓的“一池三山”景觀逾 4 萬平米,自然盛景與現(xiàn)代建筑相依相偎,和諧共生,宛如城市中的世外桃源。166 間客房及套房,皆以典雅設計、寬敞空間詮釋尊榮體驗。酒店設有5個風格各異的餐廳和酒吧,薈萃環(huán)球美食,滿足您對味蕾享受的至高追求。24小時健身房活力無限,恒溫泳池四季暢游,盡情釋放運動激情。近萬平方米獨棟宴會中心,搭載國際前沿會議設施,無論是商務會議的莊重嚴謹,還是社交宴會的華彩盛情,皆能從容應對,圓滿呈現(xiàn)。