【崗位職責】
負責酒店中餐廳和宴會的主持工作。
協助餐飲總監進行中餐和宴會的工作。
確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。
確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。
確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。
提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。
處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。輔導和勸告員工。進行VIP接待的部門培訓。對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力。
和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。
確保培訓和監管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。
負責團隊的季度評估和團隊紀律。
提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃,跟蹤和執行改變。和其它部門建立關系。準備每周班次表。管理時間表格,出席記錄和所有員工的津貼。
完成部門必要的餐飲數據報告。
在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。
出席餐飲部每日會議。每餐前的員工會議。
運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。
設計客人和VIP客人的記錄并且維護。
計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。
為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。
監督和保持餐飲部的預算,收入。
【崗位要求】
大專及以上學歷。全面的餐飲部運營知識。
3年以上相關的工作經驗,一年同崗位經驗。
良好的管理技能。持有商業的敏銳感。積極主動和精力充沛。
領導才干,和團隊有良好的溝通。整潔干凈的儀容儀表。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
自貢國投豪生大酒店作為大中華酒店集團于自貢的首秀之作,以國際五星級標準精心雕琢,將東方美學與現代奢華精妙融合。酒店雄踞自貢東部新城核心要地,毗鄰自貢高鐵站,交通網絡縱橫交錯,便捷暢達四方。占地 69 畝,建筑面積超 4.2 萬平米,融入蘇州園林精髓的“一池三山”景觀逾 4 萬平米,自然盛景與現代建筑相依相偎,和諧共生,宛如城市中的世外桃源。166 間客房及套房,皆以典雅設計、寬敞空間詮釋尊榮體驗。酒店設有5個風格各異的餐廳和酒吧,薈萃環球美食,滿足您對味蕾享受的至高追求。24小時健身房活力無限,恒溫泳池四季暢游,盡情釋放運動激情。近萬平方米獨棟宴會中心,搭載國際前沿會議設施,無論是商務會議的莊重嚴謹,還是社交宴會的華彩盛情,皆能從容應對,圓滿呈現。