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崗位職責/職位描述

1.每日檢查區域衛生及設施設備狀況，保證接待工作的正常運行。

2.在接待期間，負責對整個區域的督導、巡查工作。

3.督導員工正確使用酒店的各項設備和用品，做好清潔保養，控制物品與餐具損耗。

4.監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生。

5.合理安排與督導餐廳領班的班次，保證各環節的銜接及工作的順利進行。

6.調動員工積極性，做好充分準備，高效率、高質量地完成各項接待及服務工作。

7.積極參加各種業務培訓，提高綜合業務水平。

8.正常處理客人的投訴，并做好記錄。

9.完成上級交辦的其他任務。