【崗位職責】
1、負責爐端燒菜品的制作,包括食材準備、腌制、烤制及裝盤,確保出品質量與口感符合高端社餐標準;
2、根據菜單要求,熟練操作爐端燒設備,掌握火候與烤制時間,保證菜品風味一致;
3、每日檢查食材新鮮度,合理控制庫存,避免浪費;
4、保持工作區域清潔衛生,嚴格遵守食品安全與操作規范;
5、協助研發新菜品,參與菜單更新與優化;
6、配合團隊完成廚房其他相關工作,確保出餐效率。
【崗位要求】
1、具備爐端燒或日式燒烤相關工作經驗者優先,無經驗者可提供培訓;
2、熟悉爐端燒工藝及食材特性,能獨立完成烤制流程;
3、對食材品質有較高要求,注重細節與出品美觀度;
4、具備較強的學習能力與團隊協作意識,能適應快節奏工作環境;
5、身體健康,無不良嗜好,能接受排班制工作。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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蠡湖界面新篇章蠡湖?渤公島板塊是無錫的觀光勝地,有著得天獨厚的自然風光資源。山水系列在此塑造傳統與當代的碰撞且兼具復古文化/當代創意/世界藝術/生活靈感/煙火氣息的人文觀光與消費場地。山水系列項目由“頌”、“無界”、“飛鳥集”組成,位于蠡湖?渤公島沿線,為無錫市民和觀光人群提供全新目的地,也為蠡湖?渤公島板塊塑造差異化目的地體驗。山水系列項目旨在為無錫蠡湖?渤公島板塊的旅游業,增添光彩。立足無錫輻射泛太湖地區。