崗位職責(zé)/職位描述

工作內(nèi)容：

1.負(fù)責(zé)酒店餐飲廚房的管理工作以及員工的培訓(xùn)指導(dǎo)。

2.?監(jiān)督餐飲廚房員工的工作，控制各項(xiàng)成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。

3.?負(fù)責(zé)所有餐飲的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

4.?檢查存貨和成品以及食品的準(zhǔn)備情況，清楚食品的配料、技巧、烹飪方法。

5.?檢查廚房各項(xiàng)設(shè)備處于完好狀態(tài)，研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，積極開(kāi)創(chuàng)新菜。

任職資格：

1.大專及以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，國(guó)際品牌酒店同崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

2.?接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，擁有烹飪領(lǐng)域的證書，并有一定的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)寫能力

3.?懂成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

4.?身體健康，精力充沛

工作時(shí)間：八小時(shí)，月休四天

薪資待遇及福利：10K-12K，提供食宿，購(gòu)買保險(xiǎn)