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【崗位職責】  
1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行部門工作計劃，確保服務質量與經營目標達成；  
2、監督餐飲服務流程，優化服務標準，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發事件；  
3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保利潤目標的實現；  
4、組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，定期考核員工表現；  
5、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接；  
6、策劃并執行餐飲促銷活動，提升餐廳營業額及品牌影響力；  
7、定期分析經營數據，提交運營報告，提出改進建議并落實優化措施。  
【崗位要求】  
1、中技及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先；  
2、3年以上餐飲管理工作經驗，熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準；  
3、具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，打造高效服務團隊；  
4、精通成本控制及食品安全管理，熟悉餐飲市場動態及客戶需求；  
5、年齡25-50歲，身體健康，能適應高強度工作及靈活排班；  
6、具備良好的溝通協調能力、抗壓能力及突發事件處理能力；  
7、有星級酒店或連鎖餐飲管理經驗者優先考慮。

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