【崗位職責】
1、全面負責餐廳日常運營管理工作,包括人員排班、服務流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理
2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準與操作規(guī)范,確保食品安全及服務質量符合希爾頓品牌標準
3、監(jiān)督餐廳物資管理,包括餐具盤點、食材消耗監(jiān)控及設備維護報修
4、培訓新入職員工服務技能,定期組織員工進行產(chǎn)品知識及服務禮儀培訓
5、收集顧客反饋意見,分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案,提升顧客滿意度
6、協(xié)調廚房與前廳工作銜接,優(yōu)化出餐流程及翻臺效率
【崗位要求】
1、具備餐飲服務行業(yè)工作經(jīng)驗,有連鎖酒店或品牌餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先
2、熟悉餐廳運營全流程,掌握食品安全法規(guī)及HACCP管理體系
3、具備較強的現(xiàn)場指揮能力,能高效處理客訴及應急事件
4、具有團隊管理經(jīng)驗,擅長員工培訓與績效管理
5、普通話流利,具備基礎英語溝通能力(能處理外賓簡單需求)
6、身體健康,能適應早晚班輪換工作制
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
希爾頓歡朋 (Hampton by Hilton) 是希爾頓旗下規(guī)模最大的酒店品牌,同時也是全球規(guī)模最大的單一酒店品牌之一。1984 年,全球首家希爾頓歡朋酒店在美國孟斐斯市開業(yè)。其后三十多年來,希爾頓歡朋酒店快速擴展業(yè)務,目前它是全球最大同時也是最成功的國際酒店品牌之一,在40個國家擁有超過 3,000 家酒店。2014年,正式進入中國市場。中高端酒店燈塔品牌:希爾頓歡朋酒店。