崗位職責(zé):
1、公正評價(jià)每位員工的表現(xiàn)和態(tài)度,指出不足和錯(cuò)誤,確保餐飲部的標(biāo)準(zhǔn)能體現(xiàn)和維持
2、根據(jù)程序培訓(xùn)員工;主持會議討論現(xiàn)存問題和將來的計(jì)劃及新觀點(diǎn)和錯(cuò)誤的糾正,并給出指示
3、協(xié)調(diào)餐飲部和各部門之間的關(guān)系,確保各項(xiàng)活動(dòng)的順利進(jìn)行
4、與銷售總監(jiān)協(xié)作市場調(diào)研,完成的計(jì)劃要實(shí)施
5、準(zhǔn)備每月的餐飲報(bào)告,分析銷售數(shù)據(jù),成本和盈利,和預(yù)報(bào)表的比較
6、分析每月的財(cái)政狀況和補(bǔ)救措施
7、確保高質(zhì)量的食品飲料和低成本
8、和專人探討,計(jì)劃和策略如何增加銷售,如新的菜單或特殊的活動(dòng)
9、確保倉庫充足的備貨,所有器械良好
10、根據(jù)成本和競價(jià)修正食品和飲料的價(jià)格
11、和酒店客戶保持良好的關(guān)系
12、參與重大的運(yùn)作問題,如客人的投訴要求并做出回答
13、批準(zhǔn)請求,申請單和每日申請等
崗位要求:1、全日制本科及以上學(xué)歷;
2、良好的口頭及書面溝通能力;
3、至少6年酒店相關(guān)運(yùn)做經(jīng)驗(yàn),2年管理經(jīng)驗(yàn),具有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
4、具備餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn);
5、始終保持良好和專業(yè)的形象;
6、優(yōu)秀的引領(lǐng)者和培訓(xùn)師,具備良好的激勵(lì)和團(tuán)隊(duì)合作能力;
7、注重細(xì)節(jié),良好的人際交往能力,能夠有效與各部門溝通協(xié)調(diào);
8、持英語四級及以上證書的優(yōu)先考慮,普通話與英語口語流利者優(yōu)先。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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之寓酒店管理(武漢)有限公司(以下簡稱:之寓酒管),是由資產(chǎn)規(guī)模超3400億元的控股集團(tuán)——湖北省科技投資集團(tuán)有限公司(HBSTI)全資控股的武漢新城光谷安居投資發(fā)展有限公司傾力打造的專業(yè)酒店管理運(yùn)營機(jī)構(gòu)。依托母公司東湖高新區(qū)管委會全資國企的深厚底蘊(yùn)、全省 3A 級國企第 6 位的行業(yè)地位,及 “投-融-建-管-運(yùn)”一體化成熟體系,公司聚焦酒店運(yùn)營、短租服務(wù)及服務(wù)式公寓精細(xì)化管理,立足 “中國光谷”核心,輻射全國科技創(chuàng)新高地,為追求高品質(zhì)、高效率、高體驗(yàn)的賓客,構(gòu)建融合商務(wù)辦公、智慧居住、文化交流的高端旅居生態(tài)。