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一、崗位職責(zé)
 
食品安全管理：負(fù)責(zé)餐飲全流程安全管控，嚴(yán)格落實(shí)食材采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、存儲(chǔ)規(guī)范及加工操作流程，按要求完成餐食留樣與消毒記錄填報(bào)，妥善處置食品安全應(yīng)急問(wèn)題，確保餐飲運(yùn)營(yíng)符合《食品安全法》及教育機(jī)構(gòu)相關(guān)規(guī)定。
營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)：依據(jù)中學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育需求與膳食指南，制定每周營(yíng)養(yǎng)食譜并動(dòng)態(tài)優(yōu)化，嚴(yán)控油鹽糖用量，適配學(xué)生口味偏好，針對(duì)性解決學(xué)生過(guò)敏、挑食問(wèn)題，保障餐食營(yíng)養(yǎng)均衡且符合青少年消化特點(diǎn)。
餐飲團(tuán)隊(duì)管理：統(tǒng)籌餐飲團(tuán)隊(duì)日常運(yùn)營(yíng)，負(fù)責(zé)人員招聘、資質(zhì)把控、排班調(diào)度、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)及績(jī)效考核工作，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力與服務(wù)意識(shí)，營(yíng)造高效協(xié)作的工作氛圍。
成本與環(huán)境管控：預(yù)估食材用量，對(duì)接供應(yīng)商并控制采購(gòu)成本，優(yōu)化加工流程以降低食材損耗；制定后廚設(shè)備維護(hù)計(jì)劃與用餐區(qū)域清潔消毒標(biāo)準(zhǔn)，保障設(shè)施正常運(yùn)行及環(huán)境整潔合規(guī)。
學(xué)生服務(wù)與家長(zhǎng)溝通：關(guān)注學(xué)生用餐體驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣，及時(shí)響應(yīng)并處理學(xué)生用餐相關(guān)問(wèn)題；定期公示食譜，主動(dòng)解答家長(zhǎng)關(guān)于餐食安全、營(yíng)養(yǎng)的咨詢，建立并維護(hù)家長(zhǎng)信任。
 
合規(guī)與匯報(bào)：銜接機(jī)構(gòu)與監(jiān)管部門(mén)。
二、?? 薪資福利：
1. 薪資：面議
2. 保險(xiǎn)福利：五險(xiǎn)一金；
3. 其他福利：包工作日午、晚餐，節(jié)日福利、晉升機(jī)會(huì)。
三、工作時(shí)間： 
周一至周五 9:30-19:00（15：00-16：00休息）周六 8:00-12:00，每周休息1.5天（周六下午及周日）。寒暑假：8:00-18:00
四、任職要求
 
學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)要求：大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、餐飲管理、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；無(wú)相關(guān)學(xué)歷者，需具備 5 年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，且其中至少2年學(xué)校、幼兒園或中學(xué)生托管機(jī)構(gòu)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。
資質(zhì)證書(shū)要求： 持有有效健康證及《食品安全管理員證書(shū)》（初級(jí)及以上）；具備《公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)》（三級(jí)及以上）、《餐飲服務(wù)經(jīng)理人證書(shū)》等相關(guān)資質(zhì)，可優(yōu)先考慮。
專(zhuān)業(yè)能力要求：熟悉《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法規(guī)，具備食品安全管控、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)、團(tuán)隊(duì)管理及學(xué)生用餐問(wèn)題處置能力，擅長(zhǎng)家長(zhǎng)溝通協(xié)調(diào)。
綜合素養(yǎng)要求：具備成本控制與供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，能合理規(guī)劃食材采購(gòu)并降低損耗；了解中學(xué)生心理特點(diǎn)，工作耐心細(xì)致、親和力強(qiáng)，執(zhí)行力與應(yīng)變能力突出。
基礎(chǔ)條件要求：年齡28-45周歲，身體健康且無(wú)傳染病史，無(wú)食品安全相關(guān)不良從業(yè)記錄，能適應(yīng)托管機(jī)構(gòu)餐飲運(yùn)營(yíng)節(jié)奏。

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