施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：江蘇省蘇州市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：中技
- 工作經驗：8年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-02-26至2026-05-27
職位：頭冷
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
- ?聽從廚師長的工作安排，帶領本班組員工完成工作任務。
- ?檢查員工的儀容儀表和個人衛生，確保所屬區域的公共衛生。
- ?負責原料的申領、加工和烹調，嚴格把控冷菜的質量。
-? 督導員工按規格加工制作冷菜，保證出品的口味和裝盤的規范。
-? 負責本組員工的業務考評，并協助廚師長進行崗上培訓和業務指導。
-? 定期檢查和維護設備，確保其正常運轉，發現問題及時報告。
-? 按先入先出的原則使用原料，確保食品的新鮮和安全。
-? 每天檢查冰箱內的冷菜質量，力求當天制作當天出售，嚴格控制冷菜的剩余量。??
