施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：南通市啟東市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-45
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-04-10至2026-07-09
職位：中餐廳經理
崗位職責/職位描述
有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行：
??? 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。
??? 遵守開始營業和結束營業的程序。
??? 遵守規定的結賬程序。
??? 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。
??? 親自迎送80%以上的客人。
??? 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。
與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。
在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。
特別活動的概念管理工作。
善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。
對競爭對手進行分析。
創造良好的公眾宣傳機會。
管理顧客數據庫并有效的加以使用。
推銷酒店的設施。
積極的實行節約成本的方法。
盡可能再利用能源。
在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。
管理工資和飲料成本。
積極的實行酒店營運設備破損率控制，并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。
進行預測工作。
有效的控制存貨。
通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。
和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。
和上級領導一起編制和管理部門預算。
