施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：南通市啟東市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：中專
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-50
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：7千-9千
- 職位有效期：2026-04-10至2026-07-09
職位：川菜主廚
崗位職責/職位描述
1.完成川菜菜品的研發，制作，裝盤及質量把控，確保符合酒店標準及衛生安全規范。
2.負責川菜相關食材的挑選，處理，腌制及調味，保證菜品風味正宗，品質穩定。
3.按標準操作流程使用和維護廚房設備，確保工作區域安全整潔。
4.配合完成菜品的切配，備料及出餐工作，提高后廚整體運作效率。
5.嚴格執行食品衛生與安全管理制度，保持工作崗位及責任區域整潔有序。
6.完成廚師長交辦的其他相關工作。
崗位要求：
1.熱愛餐飲行業，工作認真負責，具備良好的團隊協作精神。
2.熟練掌握傳統川菜及新派川菜的烹飪技法，熟悉川菜調味及食材特點。
3.具有兩年以上川菜廚房工作經驗，能獨立完成常見川菜制作。
4.中專及以上學歷，身體健康，能適應后廚工作環境及節奏。
5.具備一定的菜品創新意識，能配合廚房進行菜式改進與開發。
