施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：南通市啟東市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：中技
- 工作經(jīng)驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-35
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-04-10至2026-07-09
職位：上什2
崗位職責(zé)/職位描述
參與菜單的計劃和成本核算工作
監(jiān)督和協(xié)調(diào)廚房各部分工作，包括準備和烹調(diào)所有食物
計劃菜單；考慮新菜單中生食品和配料的供應(yīng)能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜單的風(fēng)格和標準
監(jiān)督烹調(diào)和廚房其他人員的工作，協(xié)調(diào)他們的任務(wù)和安排以確保食物制作的經(jīng)濟性和高效性
與其他廚師主管密切合作；參與其他特色餐廳的活動
為相應(yīng)的餐廳，餐飲營業(yè)場所等制作食品，并協(xié)助廚房的各項工作，確保客人及時的得到高品質(zhì)的食物。協(xié)調(diào)傳菜和取菜的順利服務(wù)
管理工作時間安排，值班人員，缺勤和病假，檢查每日出席單。l在活動安排單，每日菜單，預(yù)測的基礎(chǔ)上估計當前和每日酒店食品消耗要求
確保：隨時備有充足的食品供應(yīng)、廚房遵守衛(wèi)生規(guī)定、工具和設(shè)備正確的處理，維護和使用
確保遵守酒店成本用管理規(guī)章制度
保持廚房衛(wèi)生整潔，達到或超過地方衛(wèi)生局的檢查標準和酒店的要
向上級領(lǐng)導(dǎo)報告所有不安全或故障的設(shè)備
