【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營管理工作,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率
2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程及管理制度
3、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素質(zhì)
4、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全及成本控制,確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)
5、處理客人投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象
6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù),制定銷售策略,完成營收目標(biāo)
7、與廚房部門密切配合,優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)及出品質(zhì)量
【崗位要求】
1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐運(yùn)營流程
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力
3、掌握食品安全、衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī)知識(shí)
4、具備較強(qiáng)的成本意識(shí)和經(jīng)營分析能力
5、能夠適應(yīng)彈性工作時(shí)間,包括周末及節(jié)假日
6、注重細(xì)節(jié),具備出色的客戶服務(wù)意識(shí)
7、具備基本的英語溝通能力者優(yōu)先
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
蘭州機(jī)場佰翔酒店是由甘肅省民航建設(shè)(集團(tuán))有限公司與甘肅省民航航空發(fā)展有限公司共同投資建設(shè),由廈門佰翔酒店集團(tuán)進(jìn)行管理,雙國企共同加持的高星級(jí)酒店,以五星商務(wù)會(huì)議型酒店、四星機(jī)場酒店雙品牌定位,以中高端商務(wù)會(huì)議及乘機(jī)旅客(機(jī)組)為主要目標(biāo)客群,致力于提供高品質(zhì)的住宿、餐飲、會(huì)議等服務(wù),將打造成為蘭州機(jī)場區(qū)域高端標(biāo)桿酒店。