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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)廚房炒鍋崗位的日常工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定；  
2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類菜品的炒制，保證口味與賣相符合標(biāo)準(zhǔn)；  
3、協(xié)助廚房其他崗位的工作，確保整體出餐效率；  
4、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與操作規(guī)范；  
5、參與廚房食材的初步加工與準(zhǔn)備工作。  

【崗位要求】  
1、5年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成各類炒菜任務(wù)；  
2、熟悉常見菜系的炒制技巧，對(duì)火候、調(diào)味有精準(zhǔn)把控能力；  
3、身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境；  
4、年齡20-35歲，無(wú)學(xué)歷要求，但需具備扎實(shí)的實(shí)操能力；  
5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從廚房工作安排。

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