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【崗位職責】  
1、全面負責門店日常運營管理，包括人員調配、排班考勤、服務標準執行監督  
2、制定并落實門店銷售計劃，完成公司下達的業績指標  
3、控制門店運營成本，優化物料損耗率，負責庫存管理與訂貨審核  
4、處理顧客投訴及突發事件，維護門店品牌形象  
5、組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識  
6、執行食品安全及衛生管理制度，確保符合國家相關標準  

【崗位要求】  
1、具備3年以上餐飲行業管理工作經驗，有連鎖品牌管理經驗者優先  
2、熟悉餐飲運營全流程，包括前廳服務、后廚管理、成本控制等環節  
3、具備較強的數據分析能力，能通過營業數據發現問題并提出解決方案  
4、具有優秀的團隊領導能力，能有效激勵20人以上團隊  
5、適應早晚班及節假日工作安排，抗壓能力強  
6、持有食品安全管理員證或相關資質證書者優先考慮

? ? ? ?運城市李湘蘭餐飲服務有限公司是一家專注于中式餐飲服務的企業，立足山西運城，致力于為消費者提供高品質的傳統中式餐飲體驗。團隊結構完善，涵蓋前廳服務、后廚制作、物流配送及管理運營等全鏈條崗位，能夠高效支撐餐飲服務的標準化與個性化需求。