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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)門店日常運營管理，包括人員調(diào)配、排班考勤、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)督  
2、制定并落實門店銷售計劃，完成公司下達的業(yè)績指標(biāo)  
3、控制門店運營成本，優(yōu)化物料損耗率，負(fù)責(zé)庫存管理與訂貨審核  
4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店品牌形象  
5、組織員工培訓(xùn)，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識  
6、執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)  

【崗位要求】  
1、具備3年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗，有連鎖品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先  
2、熟悉餐飲運營全流程，包括前廳服務(wù)、后廚管理、成本控制等環(huán)節(jié)  
3、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力，能通過營業(yè)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案  
4、具有優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效激勵20人以上團隊  
5、適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排，抗壓能力強  
6、持有食品安全管理員證或相關(guān)資質(zhì)證書者優(yōu)先考慮

? ? ? ?運城市李湘蘭餐飲服務(wù)有限公司是一家專注于中式餐飲服務(wù)的企業(yè)，立足山西運城，致力于為消費者提供高品質(zhì)的傳統(tǒng)中式餐飲體驗。團隊結(jié)構(gòu)完善，涵蓋前廳服務(wù)、后廚制作、物流配送及管理運營等全鏈條崗位，能夠高效支撐餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與個性化需求。