1、負(fù)責(zé)酒店廚房蒸箱區(qū)域的所有菜品制作,包括但不限于蒸制各類(lèi)海鮮、點(diǎn)心、湯品等;
2、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程和食品安全規(guī)范進(jìn)行烹飪,確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口感達(dá)標(biāo);
3、根據(jù)每日菜單和客情需求,合理準(zhǔn)備食材并控制蒸制時(shí)間,保證出餐效率;
4、負(fù)責(zé)蒸箱設(shè)備的日常清潔、維護(hù)及簡(jiǎn)單故障排查,確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);
5、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐工作,配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的出餐任務(wù);
6、定期研發(fā)新菜品或優(yōu)化現(xiàn)有蒸制菜品的工藝,提升出品質(zhì)量。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
六安養(yǎng)心金寨開(kāi)元名都酒店作為德朧集團(tuán)旗下豪華國(guó)風(fēng)商務(wù)酒店品牌的標(biāo)桿之作,總建筑面積達(dá) 57000平方米,雄踞金寨核心區(qū)位,史河之畔,毗鄰紅軍大道等城市主軸,15 分鐘車(chē)程可達(dá)金寨高鐵站,90 分鐘直達(dá)新橋機(jī)場(chǎng),無(wú)縫銜接大別山腹地的紅色文旅資源與城市繁華。酒店以盛唐風(fēng)華融合徽派意蘊(yùn),將東方審美與紅色文化基因巧妙共生,成為串聯(lián) “紅軍搖籃、將軍故里”人文底蘊(yùn)與現(xiàn)代旅居需求的標(biāo)志性建筑。秉承集團(tuán)“東方文化與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完美融合”的經(jīng)營(yíng)宗旨,為商務(wù)差旅、紅色研學(xué)及休閑度假賓客打造兼具品質(zhì)與溫度的居住體驗(yàn)。酒店設(shè)有 234?間(套)各類(lèi)豪華客房,室內(nèi)裝修溫馨典雅,將現(xiàn)代簡(jiǎn)約美學(xué)與東方意蘊(yùn)巧妙銜接。餐飲設(shè)施涵蓋風(fēng)格迥異的中西餐廳與別具一格的盛景豪華包間,總計(jì)近 800 個(gè)餐位,可滿(mǎn)足商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚餐、大中型婚宴等多元需求。酒店擁有總面積近 1300 平方米的會(huì)議場(chǎng)地,配備現(xiàn)代化會(huì)務(wù)設(shè)施與專(zhuān)業(yè) “會(huì)議金鑰匙” 服務(wù)團(tuán)隊(duì),可靈活承接從數(shù)十人的小型研討會(huì)到數(shù)百人的商務(wù)峰會(huì)。