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1、掌握點心的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。
2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。
5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本。
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先國內(nèi)管理公司經(jīng)歷：優(yōu)先計算機能力：良好年齡要求：25-50歲 
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
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六安養(yǎng)心金寨開元名都酒店作為德朧集團旗下豪華國風(fēng)商務(wù)酒店品牌的標(biāo)桿之作，總建筑面積達(dá) 57000平方米，雄踞金寨核心區(qū)位，史河之畔，毗鄰紅軍大道等城市主軸，15 分鐘車程可達(dá)金寨高鐵站，90 分鐘直達(dá)新橋機場，無縫銜接大別山腹地的紅色文旅資源與城市繁華。酒店以盛唐風(fēng)華融合徽派意蘊，將東方審美與紅色文化基因巧妙共生，成為串聯(lián) “紅軍搖籃、將軍故里”人文底蘊與現(xiàn)代旅居需求的標(biāo)志性建筑。秉承集團“東方文化與國際標(biāo)準(zhǔn)完美融合”的經(jīng)營宗旨，為商務(wù)差旅、紅色研學(xué)及休閑度假賓客打造兼具品質(zhì)與溫度的居住體驗。酒店設(shè)有 234?間（套）各類豪華客房，室內(nèi)裝修溫馨典雅，將現(xiàn)代簡約美學(xué)與東方意蘊巧妙銜接。餐飲設(shè)施涵蓋風(fēng)格迥異的中西餐廳與別具一格的盛景豪華包間，總計近 800 個餐位，可滿足商務(wù)宴請、家庭聚餐、大中型婚宴等多元需求。酒店擁有總面積近 1300 平方米的會議場地，配備現(xiàn)代化會務(wù)設(shè)施與專業(yè) “會議金鑰匙” 服務(wù)團隊，可靈活承接從數(shù)十人的小型研討會到數(shù)百人的商務(wù)峰會。
