1、負責籌開酒店物資采購工作計劃和預算的制定及實施,確保酒店物資供應正常運轉。
2、調查研究酒店各部門的物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況,做到心中有數。指導并監督下屬開展業務,不斷提高業務技能,確保酒店物資的正常采購量。
3、制定采購計劃,統籌策劃和確定采購內容,減少不必要的開支,以有效的資金,保證物資供應,按計劃完成酒店各類物資的采購任務,并在預算內盡量減少開支。
4、基本了解和掌握酒店所需各種物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。
5、了解商業信息、市場行情、掌握同類產品在不同產地或不同供應商在價格、質量等方面的差別。
6、制訂各部門工作計劃、管理制度、工作流程、部門培訓并督促員工貫徹執行。
7、與酒店各部門保持密切聯系,充分了解各部門的物料需求狀況。保證食物、酒水及其它必需物料的及時供給。與貨倉隨時保持溝通,以確保物料庫存數據的準確性。
8、 充分了解酒店日常用品、各類耗材及食品的市場價格,定期對市場進行調查,確保以合理價格購進物料。
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六安養心金寨開元名都酒店作為德朧集團旗下豪華國風商務酒店品牌的標桿之作,總建筑面積達 57000平方米,雄踞金寨核心區位,史河之畔,毗鄰紅軍大道等城市主軸,15 分鐘車程可達金寨高鐵站,90 分鐘直達新橋機場,無縫銜接大別山腹地的紅色文旅資源與城市繁華。酒店以盛唐風華融合徽派意蘊,將東方審美與紅色文化基因巧妙共生,成為串聯 “紅軍搖籃、將軍故里”人文底蘊與現代旅居需求的標志性建筑。秉承集團“東方文化與國際標準完美融合”的經營宗旨,為商務差旅、紅色研學及休閑度假賓客打造兼具品質與溫度的居住體驗。酒店設有 234?間(套)各類豪華客房,室內裝修溫馨典雅,將現代簡約美學與東方意蘊巧妙銜接。餐飲設施涵蓋風格迥異的中西餐廳與別具一格的盛景豪華包間,總計近 800 個餐位,可滿足商務宴請、家庭聚餐、大中型婚宴等多元需求。酒店擁有總面積近 1300 平方米的會議場地,配備現代化會務設施與專業 “會議金鑰匙” 服務團隊,可靈活承接從數十人的小型研討會到數百人的商務峰會。