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【崗位職責】?
?1、負責火鍋店后廚日常食材的清洗、切配、預處理工作，確保食材符合衛生標準?
?2、按照標準操作流程完成火鍋底料、蘸料及配菜的制作與備餐?
?3、維護后廚設備清潔與基礎保養，保持工作區域整潔有序?
?4、協助廚師完成特色豆米火鍋的菜品制作與出餐  5、嚴格執行食品安全規范，做好食材儲存與效期管理?

?【崗位要求】?
?1、18-45周歲，身體健康，持有有效健康證明?
?2、具備基礎刀工技能，能熟練使用廚房器械者優先
?3、能適應餐飲行業工作節奏，接受排班制（含早晚班）?
?4、有團隊協作意識，服從廚房工作分配與管理?
?5、對貴州風味有了解或餐飲從業經驗者優先考慮

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